पोटेशियम बाइकार्बोनेट

पोटेशियम बाइकार्बोनेट एक गंधहीन सफेद पाउडर है जिसमें थोड़ा नमकीन स्वाद होता है। यह एक ऐसा आधार है जिसे आमतौर पर एक लेवनिंग एजेंट के रूप में नियोजित किया जाता है। यह कम सोडियम प्रतिस्थापन के रूप में बेकिंग सोडा या सोडियम बाइकार्बोनेट के स्थान पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

आण्विक सूत्र- KHCO 3

वैकल्पिक नाम- पोटेशियम हाइड्रोजन कार्बोनेट, पोटेशियम एसिड कार्बोनेट

सामग्री की शुद्धता- 99%

मूल देश- भारत

लाभ और आवेदन-

यह काम किस प्रकार करता है

• यह बेकिंग रेसिपी में एक लेवनिंग इंग्रीडिएंट के रूप में काम करता है। यह रोटी, केक, मफिन और कुकीज़ जैसे भोजन को एक भुलक्कड़ बनावट देता है।
• यह स्क्रबिंग द्वारा ताजे फलों और सब्जियों से निकलने वाली गंदगी और जमी हुई मैल का काम करता है।

एकाग्रता और विलेयता-

• यह अनुशंसा की जाती है कि इसका उपयोग 5% की एकाग्रता में किया जाना चाहिए।
• यह पानी में घुलनशील और तेल में अघुलनशील है।