हाइड्रो (सोडियम हाइड्रोसल्फाइट)

सोडियम हाइड्रोसल्फाइट एक क्रिस्टलीय पाउडर है जो रंगहीन या सफेद होता है। खाद्य उद्योग में उत्कृष्ट जलेबियों के निर्माण की आवश्यकता होती है, जो सतह पर कुरकुरी होती हैं और अंदर से चाशनी से भरी होती हैं और इसके खट्टे, बफरिंग और चेलेटिंग एजेंटों के कारण गीली नहीं होती हैं।

INCI नाम- सोडियम डाइथियोनाइट

आण्विक सूत्र- ना 2 ओ 4 एस 2

वैकल्पिक नाम- सोडियम डाइथियोनाइट

सामग्री की शुद्धता- 99%

मूल देश- भारत

लाभ और आवेदन-

• सोडियम हाइड्रोसल्फाइट का उपयोग सूखे मेवे, सूखी सब्जियां, सेंवई, ग्लूकोज, चीनी, रॉक शुगर, कारमेल, कैंडी, तरल ग्लूकोज, बांस के अंकुर, मशरूम और डिब्बाबंद मशरूम जैसे खाद्य पदार्थों में ब्लीचिंग एजेंट और संरक्षक के रूप में किया जाता है।
• यह सड़े हुए अंडे की गंध के साथ नींबू के रंग का, क्रिस्टलीय ठोस रंगहीन होता है।
• इसका उपयोग परमाणु रिएक्टरों के लिए भारी पानी उत्पन्न करने के लिए किया जाता है।

यह काम किस प्रकार करता है-

• यह एक खाद्य योज्य के रूप में खट्टा, बफरिंग और चेलेटिंग एजेंट के रूप में काम करता है।

• यह एक कम करने वाले एजेंट के रूप में काम करता है।

एकाग्रता और विलेयता-

• यह अनुशंसा की जाती है कि इसका उपयोग 5% की एकाग्रता में किया जाना चाहिए।
• यह पानी और शराब में घुलनशील है।

कैसे इस्तेमाल करे-